Современные дрожжи, содержащиеся в хлебе, могут паразитировать в организме, потреблять витамины и микроэлементы, а также выделять токсины. Они могут повреждать слизистую кишечника и нарушать нормальную микрофлору, что может привести к хроническим болезням и опухолевым процессам. Кандидат медицинских наук и врач-натуропат Виктор Хрущев рекомендует исключить современный хлеб из питания.